寿司之神,走下神坛,被米其林“摘星”是因为普通食客

发布日期:2020-07-22 05:13   来源:未知   阅读:

还记得曾经轰动餐饮行业“寿司之神”小野二郎的门店,因为只接受熟客的用餐,导致新客几乎无法预约订位,要么经熟人介绍,要么通过顶级酒店礼宾部才有机会订到位置,惨被米其林摘星。这大概是第一家不是因为食物味道而被米其林淘汰的门店,看到这里,不少网友调侃,这家寿司店太飘了。然而想方设法进入该门店的食客依旧络绎不绝。

品尝过该门店美食的食客则表示,这是他们值得花费一辈子排队等待的美味,一家普通的寿司店到底有什么样的魔力,能够得到如此崇高的评价。

超级产品:寿司店

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崛起的寿司店

2007年的《东京米其林指南》导致这家寿司店第一次被大众所熟知,此后12年,小野二郎的寿司店屹立不倒在米其林餐厅的三星榜单中。

2014年还是美国总统的奥巴马来到日本,作为日本首相安倍晋三在该寿司店内宴请奥巴马,此举让小野二郎的寿司店彻底在国际上走红,寿司之神的称号更是名声大噪。

不少人都想知道寿司之神背后的故事。其实早在2011年由美国导演大卫?贾柏的纪录片《寿司之神》的片段里就介绍过这家寿司店。

位于日本银座地下商场,店铺小只能容下10个座位,就连厕所都在外面的寿司店,按理说并不符合三星餐厅的高级标准。但最后不仅成功入围,甚至连续12年在三星的榜单中的背后原因就在于该门店的创始人小野二郎,终其一生都在做寿司。

超级产品:食客

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